提升了維生素或礦物質(zhì)含量的轉(zhuǎn)基因作物，在改善公共健康方面有著廣闊的前景，但它們因?yàn)楦鞣N阻力一直未能面市。Ghent大學(xué)的研究人員近日在Nature Biotechnology雜志上發(fā)表評(píng)論文章指出，這些轉(zhuǎn)基因作物其實(shí)有著很大的市場(chǎng)潛力。

近年來，人們通過給農(nóng)作物添加外源基因，開發(fā)了多種有益于健康的轉(zhuǎn)基因作物。其中最受關(guān)注的是富含維生素A的大米（也稱為“黃金大米”）和富含葉酸的大米，這兩種轉(zhuǎn)基因作物都來自于Ghent大學(xué)。

作為首個(gè)有保健效果的轉(zhuǎn)基因作物，“黃金大米”問世已經(jīng)有十五年了，然而這種作物的開發(fā)者們卻一點(diǎn)兒也高興不起來。盡管強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)性狀的轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)在全球范圍內(nèi)廣泛種植，但營養(yǎng)強(qiáng)化的轉(zhuǎn)基因作物至今還沒有得到批準(zhǔn)。2012年，因?yàn)樯婕坝煤夏车貐^(qū)兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn)，黃金大米引發(fā)了極大的關(guān)注和爭(zhēng)議。

目前，人們已經(jīng)在六種主要作物中成功強(qiáng)化了一種以上的維生素或礦物質(zhì)，這些轉(zhuǎn)基因作物在促進(jìn)人類健康方面是很有潛力的。Ghent大學(xué)的這篇文章不僅探討了這些轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類健康的益處，還有力地闡述了這些作物的市場(chǎng)潛力。

市場(chǎng)潛力

Ghent大學(xué)的研究指出，消費(fèi)者們?cè)敢鉃闋I養(yǎng)強(qiáng)化的轉(zhuǎn)基因作物支付更多的錢（20%到70%）。這一點(diǎn)與強(qiáng)化農(nóng)業(yè)性狀的轉(zhuǎn)基因作物完全不同，那些轉(zhuǎn)基因作物只有在價(jià)格低的時(shí)候才賣得出去。

中國、巴西等地被認(rèn)為是上述營養(yǎng)強(qiáng)化作物的關(guān)鍵目標(biāo)市場(chǎng)，因?yàn)檫@些地區(qū)還有許多人存在營養(yǎng)不足的情況。研究人員認(rèn)為，營養(yǎng)強(qiáng)化的轉(zhuǎn)基因作物將會(huì)在這些地區(qū)有較高的市場(chǎng)占有率。

改善公共健康

已經(jīng)有幾項(xiàng)研究表明，營養(yǎng)強(qiáng)化的轉(zhuǎn)基因作物能對(duì)人體健康起到正面的影響，在同一種作物中增強(qiáng)多種微量元素能起到最佳的效果。這種方法能夠以較低的成本實(shí)現(xiàn)更高的健康收益。

解決營養(yǎng)不良的替代方法

轉(zhuǎn)基因作物并不是能根除營養(yǎng)不良的萬能靈藥，但在其他策略收效甚微或不太可行的情況下，這些作物可以成為很好的替代辦法。