?；撬崾且环N具有多種生理活性和生理功能的含硫氨基酸，近年來，全球市場(chǎng)?；撬岬男枨罅吭鲩L(zhǎng)很快，很多時(shí)候市場(chǎng)需求量要大于實(shí)際生產(chǎn)量，市場(chǎng)前景十分看好。

隨著?；撬嵝卤＝∽饔玫谋话l(fā)現(xiàn)，最近幾年來?；撬釃H市場(chǎng)進(jìn)入了新一輪的增長(zhǎng)期。一直以來，牛磺酸的年需求量保持10%～20%的增長(zhǎng)速度，目前全球?；撬崮晷枨罅吭?萬噸左右。

歐美日地區(qū)需求穩(wěn)增

由于受勞動(dòng)力成本、環(huán)保以及原材料來源等因素的影響，目前全球?；撬嶂饕芍袊腿毡旧a(chǎn)，歐洲和北美等地現(xiàn)在基本上不再生產(chǎn)牛磺酸。全世界?；撬峥偵a(chǎn)能力約為6萬～7萬噸，實(shí)際年產(chǎn)量為5萬噸左右，其中，中國產(chǎn)量為4萬噸左右，日本僅有1萬多噸。

但是，?；撬嶂饕男枨髧⒉皇侵袊窃跉W美及日本。

美國和日本是全球牛磺酸的主要消費(fèi)地區(qū)，現(xiàn)在美國市場(chǎng)上?；撬岬哪晷枨罅恳殉^1萬噸，日本市場(chǎng)?；撬崮晷枨罅窟_(dá)到1萬噸左右，歐盟地區(qū)的?；撬崮晷枨罅繛?000噸，東南亞地區(qū)需求量為3500噸。我國?；撬岬哪晗M(fèi)量約為4000噸左右。

日本市場(chǎng)?；撬嵝枨罅拷陙碓鲩L(zhǎng)很快，現(xiàn)已成為僅次于美國的世界第二大?；撬嵯M(fèi)市場(chǎng)。近來，日本又將?；撬崃腥搿八幨臣嬗谩钡男辛?，這更擴(kuò)大了?；撬岬膽?yīng)用范圍。

?；撬岫嗄陙碇饕糜谑称诽砑觿┖蛡鹘y(tǒng)醫(yī)藥領(lǐng)域，其中用于食品添加劑的量占總需求量的90%以上。近年來，西方研究人員又發(fā)現(xiàn)了牛磺酸的多種重要作用，從而大大提高了牛磺酸作為新型營(yíng)養(yǎng)性食品添加劑的地位。

在西方國家，乳制品、運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料等都是?；撬岬拇笥脩?。嬰幼兒奶粉必須添加一定量的?；撬嵋岳趦和慕】党砷L(zhǎng)，這是美國和日本在幾年前即已立法規(guī)定的；歐美市場(chǎng)上添加?；撬岬谋＝‘a(chǎn)品約有1000種以上；另外，在歐美國家，運(yùn)動(dòng)飲料已成為僅次于傳統(tǒng)碳酸飲料的第二大飲料品種，年銷售額高達(dá)50億美元，而?；撬嵩缫殉蔀檫\(yùn)動(dòng)飲料中最重要的添加劑之一。

牛磺酸在飼料添加劑方面的應(yīng)用也有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。多年來西方發(fā)達(dá)國家一直將動(dòng)物骨粉、內(nèi)臟等制成飼料添加劑，自從歐洲、日本、美國、加拿大等地先后出現(xiàn)瘋牛病后，紛紛停止使用這類飼料添加劑，而改用人工合成的化學(xué)品如牛磺酸等作為飼料添加劑。一些外商在購買中國?；撬釙r(shí)，往往特別要求中國的生產(chǎn)廠家出示證明，確保提供的牛磺酸產(chǎn)品為化學(xué)合成品而非從動(dòng)物中提取的。今后，國際市場(chǎng)用于飼料添加劑的牛磺酸需求量還會(huì)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)。

 國內(nèi)生產(chǎn)秩序趨于正常

我國市場(chǎng)對(duì)?；撬岬男枨罅恳恢陛^小。隨著商品開發(fā)的速度加快，國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)?；撬岬男枨笠查_始大量增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度較快?，F(xiàn)在我國市場(chǎng)?；撬岬男枨罅繛?000噸左右，主要用于醫(yī)藥產(chǎn)品、食品添加劑和飼料添加劑等。

面對(duì)十幾億人口的巨大消費(fèi)市場(chǎng)，除了國內(nèi)企業(yè)在積極開發(fā)各種含牛磺酸的飲料外，國外企業(yè)也紛紛登陸中國市場(chǎng)。前不久，日本市場(chǎng)上銷售很大的?；撬犸嬃瞎敬笳瘓F(tuán)在中國成立了合資公司并向市場(chǎng)推出了系列牛磺酸飲料，宣稱要占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。

自我國開始生產(chǎn)?；撬嵋詠恚；撬岬膬r(jià)格經(jīng)歷了多次大起大落，高的時(shí)候達(dá)到每公斤30余元，低的時(shí)候也曾有每公斤13～14元。市場(chǎng)總是在重復(fù)著“價(jià)格上升―生產(chǎn)擴(kuò)大―市場(chǎng)飽和―價(jià)格下跌―生產(chǎn)萎縮”的怪圈，幾乎每隔三四年就是一個(gè)輪回。據(jù)分析，造成這一現(xiàn)象的既有產(chǎn)品因素，也有市場(chǎng)因素。

從?；撬岜旧硖攸c(diǎn)來看，它工藝不復(fù)雜，原料易得，設(shè)備較簡(jiǎn)單，投資額不大，環(huán)境污染不嚴(yán)重，產(chǎn)品大部分出口，不但有銷路而且資金回籠快。這樣的產(chǎn)品很適合技術(shù)力量不強(qiáng)、資金實(shí)力不雄厚、人力成本較低的中小企業(yè)特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)上馬生產(chǎn)。從市場(chǎng)環(huán)境看，多年來國內(nèi)原料藥和精細(xì)化工企業(yè)太多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無序。只要哪個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)有需求，出口有訂單，產(chǎn)品有利潤(rùn)，就會(huì)引來眾多企業(yè)爭(zhēng)相投產(chǎn)，造成一哄而上的局面。生產(chǎn)企業(yè)多了，市場(chǎng)容納不下時(shí)，企業(yè)又會(huì)壓價(jià)銷售，自相殘殺，結(jié)果造成價(jià)格的大起大落。最近幾年，由于我國?；撬嵘a(chǎn)能力逐步向幾家大型企業(yè)集中，市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況有了很大改觀，牛磺酸的市場(chǎng)價(jià)格也趨于平穩(wěn)。目前，牛磺酸市場(chǎng)價(jià)格在每噸2.5萬元上下。

全球話語權(quán)將向我國集中

據(jù)分析，未來?；撬岬氖袌?chǎng)需求量還將繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)的勢(shì)頭。目前，全球?；撬岬哪晷枨罅吭?萬噸左右，主要用于食品添加劑和傳統(tǒng)的醫(yī)藥領(lǐng)域，其中用于食品添加劑的需求量占總需求量的90%以上。最近幾年來，國際市場(chǎng)上?；撬岬哪晷枨罅烤３?5%～20%的速度增長(zhǎng)，未來還將繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

?；撬嵩诎l(fā)達(dá)國家主要用作食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，現(xiàn)在每年美國和日本在此方面的消費(fèi)量均超過1萬噸，歐盟市場(chǎng)的年消費(fèi)量達(dá)到8000噸。日本人均?；撬岬哪晗M(fèi)量最高，為60g，美國為50g，歐盟為45g?，F(xiàn)在我國市場(chǎng)?；撬岬哪晗M(fèi)量不大，僅4000余噸，人均年消費(fèi)量?jī)H為6g。今后，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑對(duì)牛磺酸的需求將快速增長(zhǎng)。如果我國?；撬岬娜司M(fèi)水平達(dá)到日本人均消費(fèi)水平的一半，則我國?；撬岬哪晷枨罅繉⑦_(dá)到4萬噸，因此，今后我國?；撬崾袌?chǎng)的發(fā)展?jié)摿€很大。

預(yù)計(jì)未來?；撬崾袌?chǎng)價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)中趨升的態(tài)勢(shì)。當(dāng)前，全球環(huán)境保護(hù)主義的影響力在不斷增加，化工企業(yè)受到的環(huán)保壓力越來越大，造成了企業(yè)的生產(chǎn)成本大幅提升，全球化學(xué)原料藥的供給也在逐漸萎縮。前些時(shí)，日本的一家牛磺酸企業(yè)也停產(chǎn)了。預(yù)計(jì)未來牛磺酸生產(chǎn)將進(jìn)一步向中國集中。

經(jīng)過多年的市場(chǎng)整合，現(xiàn)在，我國?；撬嵘a(chǎn)集中度在不斷增大，而市場(chǎng)集中度的提升進(jìn)一步加強(qiáng)了龍頭企業(yè)的議價(jià)能力。由于剛性的需求和受生產(chǎn)能力等的限制，預(yù)計(jì)未來若干年里?；撬釋?huì)處于市場(chǎng)供給漸小于市場(chǎng)需求的態(tài)勢(shì)，只要國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)不自相殘殺、互相壓價(jià)，未來中國企業(yè)將能夠掌控產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)，牛磺酸的市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)穩(wěn)中趨升。