真核細(xì)胞中一半以上的蛋白是糖蛋白，它們有連接到低聚糖上的特定氨基酸側(cè)鏈。這些化學(xué)修飾中最頻繁者是與天冬酰胺相連的糖基化，該反應(yīng)由“低聚糖轉(zhuǎn)移酶”（OST）催化，這種酶是位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的一種膜蛋白復(fù)合物?，F(xiàn)在，來自“  紅嘴鷗彎曲桿菌”的、與一個(gè)受體肽形成復(fù)合物的一個(gè)細(xì)菌OST的X射線結(jié)構(gòu)已被確定。該結(jié)構(gòu)為了解酰胺態(tài)氮激發(fā)和糖基化提供了分子基礎(chǔ)，也為糖蛋白和復(fù)合糖治療藥物的生成提供了機(jī)會(huì)。