據(jù)國外媒體6月15日報道，瑞典于默奧大學(xué)研究所對當(dāng)?shù)丶s6.5萬人進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝煮咖啡平均超過4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風(fēng)險要小，喝速溶咖啡的婦女在49歲前患乳腺癌風(fēng)險要大于喝煮咖啡的婦女。

研究人員認為，煮咖啡有益健康，是因為所含脂肪酸是速溶咖啡的80倍。動物實驗已證明，脂肪酸有抑制癌細胞生長效果。

另外，研究結(jié)果也顯示，喝煮咖啡對男性健康不利，增大患胰腺癌和肺癌風(fēng)險。

這一研究成果發(fā)表在最新一期《癌癥成因和控制》（Cancer Causes &Control）雜志上。據(jù)統(tǒng)計，瑞典人均每年要喝8.2公斤咖啡。