根據(jù)發(fā)表在2010年10月5日出版的《內(nèi)科學(xué)年鑒》（Annals of Internal Medicine）上的一項(xiàng)研究，減少睡眠會(huì)減少節(jié)食的收益。

當(dāng)參與該研究的節(jié)食者獲得整晚的睡眠的時(shí)候，他們減輕的體重與睡眠時(shí)間更少的情況下減輕的一樣。然而，當(dāng)節(jié)食者獲得充足的睡眠的時(shí)候，他們減輕的體重的一半以上是脂肪。當(dāng)他們減少睡眠的時(shí)候，他們減輕的體重只有1/4是脂肪。
他們也感到更饑餓。當(dāng)睡眠受到限制的時(shí)候，節(jié)食者產(chǎn)生了更高濃度的胃饑餓素，這是一種觸發(fā)饑餓感并減少能量開支的激素。

“如果你的目標(biāo)是減少脂肪，減少睡眠就如同把棍子戳進(jìn)你的自行車的輪子，”該研究的負(fù)責(zé)人、芝加哥大學(xué)（University of Chicago）醫(yī)學(xué)助理教授Plamen Penev, MD, PhD說?！皽p少睡眠——這種行為在現(xiàn)代社會(huì)普遍存在——看上去會(huì)削弱通過節(jié)食減少脂肪的成果。在我們的研究中，它減少了脂肪流失達(dá)55%。”

在芝加哥大學(xué)普通臨床資源中心（University of Chicagos General Clinical Resource Center）進(jìn)行的這項(xiàng)研究對(duì)10位超重但是健康的志愿者進(jìn)行了隨訪，他們的年齡在35到49歲，體重指數(shù)在25（被認(rèn)為超重）到32（被認(rèn)為肥胖）之間。讓參與者進(jìn)行了個(gè)人化的、平衡的節(jié)食，熱量被限制在了每個(gè)人在不鍛煉的情況下維持體重所需熱量的90%。

每一位受試者被研究了2次：一次是在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行的為期14天的研究，每天睡眠8.5小時(shí)，另一次為期14天，只有5.5小時(shí)的睡眠。他們?cè)谟X醒的時(shí)候從事類似于在家（或在辦公室）的工作或休閑活動(dòng)。

在為期兩周的8.5小時(shí)上床休息睡眠階段，志愿者平均每晚睡眠7小時(shí)25分。在5.5小時(shí)的階段，他們睡眠5小時(shí)14分，或者說比前者少兩小時(shí)以上。他們攝取的熱量都一樣，大約是每天1450大卡，

這組志愿者在兩個(gè)為期14天的階段各自平均減少了6.6磅。在睡眠充足的階段，他們減少了3.1磅脂肪和3.3磅無(wú)脂肪體重（大部分是蛋白質(zhì)）。在睡眠時(shí)間短的階段，他們平均減少了1.3磅脂肪和5.3磅無(wú)脂肪體重。

獲得足夠的睡眠還有助于控制節(jié)食者的饑餓感。當(dāng)節(jié)食者每天上床休息8.5小時(shí)的時(shí)候，胃饑餓素的平均濃度沒有變化。當(dāng)他們上床休息5.5小時(shí)的時(shí)候，他們的胃饑餓素濃度在2周內(nèi)從75 ng/L 上升到了84 ng/L。

“更高的胃饑餓素濃度被證明可以減少能量開支、刺激饑餓感和進(jìn)食，促進(jìn)脂肪的保留，并增加肝糖的制造，從而支持葡萄糖依賴組織的燃料可用度，”這組作者指出?！霸谖覀兊膶?shí)驗(yàn)中，睡眠限制伴隨著類似的饑餓感增加……以及脂肪氧化減少的模式?！?BR>

Penev提出，這一實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)格控制的環(huán)境可能確實(shí)掩蓋了節(jié)食者的一些睡眠收益。研究的受試者沒有獲得額外的熱量。他說，這可能幫助節(jié)食者“堅(jiān)持了低熱量的飲食計(jì)劃，盡管在睡眠限制的情況下饑餓感增加了”。

Penev說，對(duì)于那些試圖降低體重的人們，信息是很清楚的?！拔覀兪状螕碛辛俗C據(jù)表明睡眠數(shù)量在節(jié)食干預(yù)的結(jié)果方面有巨大的影響。在節(jié)食的時(shí)候不應(yīng)該忽略睡眠的方式。獲得足夠的睡眠可能增加節(jié)食的有益作用。得不到足夠的睡眠可能損害想要實(shí)現(xiàn)的效果。”