美國食品和藥物管理局以及疾病控制和預(yù)防中心10月7日確認(rèn)，新增3例李斯特菌死亡病例。截至當(dāng)天，這一輪因食用帶菌香瓜而暴發(fā)的李斯特菌疫情已致死21人。

與此同時，美國24個州上報出現(xiàn)這種由帶菌食物傳播的疾病。

另外，食品衛(wèi)生檢查發(fā)現(xiàn)，一些生菜可能攜帶李斯特菌。

最嚴(yán)重

疾控中心官員最新統(tǒng)計，美國已有24個州共109例李斯特菌感染病例。一名孕婦感染后流產(chǎn)。

按官方說法，這輪疫情為美國10多年來最嚴(yán)重。

美國上次大規(guī)模暴發(fā)李斯特菌感染是在1998年，21人因食用感染這種病菌的熱狗和肉類熟食死亡。1985年，52人死于食用受這種病菌感染的軟干酪。調(diào)查顯示，科羅拉多州延森農(nóng)場生產(chǎn)的香瓜是這次大規(guī)模感染李斯特菌事件的源頭。

食品和藥物管理局說，這一農(nóng)場生產(chǎn)的“羅基·福特”牌香瓜與一名患者家中香瓜攜帶的李斯特菌菌株一致。

可潛伏

疾控中心官員說，食用攜帶李斯特菌的食物后，患者可能不會立即出現(xiàn)癥狀，“潛伏期”可達(dá)60天，所以，近期確診病例數(shù)可能還會上升。

感染李斯特菌后的輕度癥狀包括發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等；重度癥狀包括頭痛、頸部僵硬、身體失衡、痙攣等。這種細(xì)菌可能導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎狀況，也可能影響嬰兒健康。

老年人、孕婦、慢性病患者等免疫系統(tǒng)較弱人群易感染李斯特菌。

李斯特菌生命力強，能在低溫環(huán)境甚至冰箱中存活，通常在過期速食、黃油、凍肉和奶酪上蔓延滋長。但水果蔬菜一般不是李斯特菌繁衍的“溫床”。

冷凍、強光等方式均無法消滅李斯特菌。這種細(xì)菌廣泛存在于土壤、污水、流動水、飼料中，常為動物和人所攜帶。

染生菜

福羅里達(dá)州True Leaf農(nóng)場上月30日召回大約1.5萬袋可能帶有李斯特菌的切碎生菜。

這批生菜經(jīng)俄勒岡州一家食品批發(fā)商12日和13日購買，至少已運抵華盛頓州和愛達(dá)荷州兩地。

卡拉斯說，這次召回可能帶菌生菜和帶菌香瓜并無直接聯(lián)系。食品和藥物管理局將研究李斯特菌在生菜等綠葉蔬菜上繁殖的機制，進一步了解李斯特菌隨蔬果傳播的原理。

True Leaf農(nóng)場是蔬果企業(yè)“丘奇兄弟”的供貨商。“丘奇兄弟”首席執(zhí)行官史蒂夫·丘奇說：“我們不知道哪個環(huán)節(jié)出了問題，（李斯特菌）可能來自土壤，可能直接在作物中滋生。”

丘奇說，公司正密切配合食品和藥物管理局，調(diào)查原因。

美國食品和藥物管理局發(fā)言人道格拉斯·卡拉斯說：“我們只要在食物中發(fā)現(xiàn)李斯特菌，就會認(rèn)定食物受污染，要求召回。”

本月７日，紐約一家水果銷售商Fresh Up召回含有香瓜的混合果盤。先前，數(shù)家公司已宣布召回延森農(nóng)場種植的香瓜。