美國研究人員2日在美國期刊《細(xì)胞—代謝》網(wǎng)絡(luò)版上報(bào)告說，他們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，一種名為脂肪酸合成酶的物質(zhì)是治療肥胖癥的潛在靶點(diǎn)。

美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)鼠攝入碳水化合物等食物后生成脂肪時(shí)，脂肪酸合成酶會(huì)發(fā)揮重要作用。他們利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育了脂肪細(xì)胞中不含脂肪酸合成酶的實(shí)驗(yàn)鼠，結(jié)果它們即便在日常攝入高脂食物也不會(huì)變胖。

實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)有兩種脂肪——白色脂肪和棕色脂肪，前者是動(dòng)物體內(nèi)的常見脂肪，能夠存儲(chǔ)多余熱量，與肥胖相關(guān)；后者則能消耗多余的熱量。研究人員開展的進(jìn)一步研究顯示，在轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)鼠體內(nèi)，部分白色脂肪轉(zhuǎn)化為與棕色脂肪相似的組織。

報(bào)告的第一作者伊爾凡·洛迪指出，體內(nèi)缺乏脂肪酸合成酶的轉(zhuǎn)基因小鼠明顯更能抵制肥胖，這并非因?yàn)樗鼈兂缘蒙?，而是因?yàn)樗鼈兡艽x更多脂肪。

棕色脂肪此前一直被認(rèn)為僅在嚙齒動(dòng)物和人類嬰兒體內(nèi)存在，但近3年來陸續(xù)有研究證實(shí)，成年人體內(nèi)也有微量棕色脂肪，它們主要分布在頸部與肩部之間。