美國科學家近日在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一種全新的“好”脂肪，它可提高胰島素敏感性，降低血糖值，從而防治糖尿病。

研究人員10月9日在美國《細胞》雜志上發(fā)表報告說，這種“好”脂肪是一種叫做“脂肪酸羥基脂肪酸”的脂質(zhì)分子，此前沒有引起人們注意，是因為它在人體細胞和組織內(nèi)的水平較低。

脂質(zhì)分子一般不利于健康，但也有少數(shù)脂質(zhì)分子例外，如魚油中含有的歐米伽-3型脂肪酸。但與哺乳動物自身無法生成歐米伽-3型脂肪酸不一樣的是，人體自身便能制造并分解“脂肪酸羥基脂肪酸”分子。

參與研究的美國索爾克研究所的阿蘭·沙格泰利安教授說，有益脂質(zhì)的種類不多，根據(jù)“脂肪酸羥基脂肪酸”表現(xiàn)出的功能，可以將其歸入有益脂質(zhì)。

這一“好”脂肪是在研究一種脂肪酸水平較高的糖尿病抵抗小鼠時被發(fā)現(xiàn)的。脂肪酸水平高一般是胰島素抵抗和葡萄糖不耐受的信號，但這種小鼠恰恰相反，不僅胰島素敏感性提高，而且血糖水平得到控制。研究人員結合使用質(zhì)譜分析和化學分析發(fā)現(xiàn)，此種小鼠的“脂肪酸羥基脂肪酸”水平比正常小鼠高出16到18倍。

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研究人員還調(diào)查了存在胰島素抵抗問題的糖尿病高風險人群，結果發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)的“脂肪酸羥基脂肪酸”水平比正常人低50%至75%。

研究人員認為，這些結果表明“脂肪酸羥基脂肪酸”水平的變化與糖尿病相關，因此這種脂肪酸有可能作為一種新方法防治糖尿病。此外，該分子還可減輕炎癥，說明它也有潛力用于治療類風濕性關節(jié)炎等炎性疾病。